A celebração dos frutos do mar e da terra em Búzios.
Uma jornada gastronômica que une o frescor do peixe trazido diariamente por pescadores locais à sofisticação da alta culinária contemporânea brasileira.
Restaurante Maresia
Cozinha Costeira Contemporânea & Ingredientes Locais
Liderado pela renomada Chef Heloísa Prado, o Maresia celebra a fartura do oceano com peixes frescos pescados no dia por pescadores locais, frutos do mar grelhados na brasa e produtos orgânicos da serra fluminense.
Seleção de Pratos em Destaque
Entradas
Com emulsão de tangerina, chips de mandioca e brotos de coentro
Acompanha batatas ao murro douradas e aioli de alho negro
Pratos Principais
Com arroz de coco tostado e farofinha crocante de dendê
Polvo, lula, mexilhões e camarões com toque de açafrão da terra
Mousseline de baroa trufada e redução de vinho tinto
Sobremesas
Casquinha crocante caramelizada e calda ácida de fruta fresca
Bar Solarium & Adega de Altitude
Coquetelaria de Autor & Carta de Vinhos Selecionados
O ponto de encontro perfeito para brindar ao pôr do sol. Drinks clássicos executados com maestria e criações autorais com infusões botânicas nativas, além de uma adega climatizada com mais de 180 rótulos do Velho e Novo Mundo.
Gin artesanal brasileiro, infusão de capim-limão, pepino fresco e tônica botânica
Bourbon envelhecido, redução de tangerina com gengibre e bitter de especiarias
Reserve direto. Aproveite muito mais.
Garantimos o menor valor e privilégios que nenhuma agência online ou intermediário pode oferecer para sua estadia.
Melhor Tarifa Garantida
Sempre 10% a 15% mais vantajoso que qualquer agência online (OTAs). Se encontrar menor, cobrimos a diferença.
Welcome Drink & Amenity de Chegada
Espumante artesanal gelado e seleção de mimos da nossa confeitaria aguardando você em sua suíte.
Early Check-in & Late Check-out
Flexibilidade de horário prioritária na chegada e partida, mediante disponibilidade da categoria.
Café da Manhã Artesanal Incluso
Servido à la carte até às 11h, com pães de fermentação lenta, frutas da estação e receitas à mesa.
Atendimento Direto sem Intermediários
Comunique-se diretamente com nossa equipe para solicitações especiais, berço, aniversários e preferências.